TBSテレビ「名医のＴＨＥ太鼓判！でも紹介されていた【ブロッコリー（新芽）スプラウト】
野菜の王様といわれるブロッコリーの栄養の高さは多くの人に知られるようになりました。
最近特に注目を集めているのが、ブロッコリーの新芽の状態であるブロッコリースプラウトです。
その理由は、ブロッコリースプラウトは白髪と抜け毛改善に効果があるといわれているからです。
そのメカニズムを調べてみました。
ブロッコリースプラウトとは
スプラウトとは、英語のSproutのことで、穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた食用の新芽のことです。
きれいな工場でつくられ、種と光と水だけで作ることができます。
製造にかかる期間も3日程度ととても短く、スーパーなどでも簡単に手に入るようになりました。
ブロッコリースプラウトの白髪と抜け毛への改善効果
白髪の原因
白髪と抜け毛の原因は、老化（加齢）、栄養不足、睡眠不足、ストレスなど様々な要素が絡み合っています。
もともと人の髪は白いものであり、そこにメラニン色素を毛髪の製造工場に渡すことで、黒い髪が生えます。
メラニン色素を毛髪の工場に渡すための道路が、頭皮の血管です。
頭皮環境が悪いと、道路という道路で渋滞が起きてしまいます。（血行不良）
そうなると、メラニン色素も毛髪製造工場に配達することができなくなり、結果白いままの毛が生えてきてしまいます。
抜け毛の原因
抜け毛も同様、様々な原因が絡んでいますが、多くの場合、女性の場合は頭皮の血行の悪さが起因となります。
髪に必要な栄養素が上に述べた理由と同じで、毛髪製造工場に届かないため、毛が細くなって抜け落ちたり、元気のない髪になってしまいます。
ブロッコリースプラウトは血行促進に効果的
スルフォラファンが血行促進の救世主
ブロッコリースプラウトには、スルフォラファンという植物に含まれる天然の化学成分（ファイトケミカル）が含まれています。
もともとは、スルフォラファンは、がん予防効果が期待される成分としてブロッコリーから発見されました。
- 解毒作用
- 抗酸化作用
- 抗炎症作用
などがあることから、様々な疾病の予防・改善に有効である可能性が多数報告されていて、今大注目の成分です。
血行の流れは、活性酸素によって阻害されてしまいます。
活性酸素は非常に酸化力が強く、細胞を傷つけ破壊してしまいます。様々な病気の原因となり、その中に白髪と抜け毛もあります。
スルフォラファンの濃度が重要
ブロッコリーにもそのスルフォラファンが含まれています。
その理由は、スルフォラファンの量にあります。
ブロッコリーに含まれているスルフォラファンは、ごく微量です。なぜなら成長する過程で違う物質へと変化するためです。
だからブロッコリースプラウトが注目されています。
ブロッコリースプラウトの購入場所
スーパーで買う
大きなスーパーだと取り扱っている場合が多いです。
10個スーパーに行ってみましたが、5つのスーパーで見つかりました。
上が岐阜県中津川市という空気のキレイなところで栽培されている中津川サラダ農園さんのブロッコリースプラウトです。スプラウト類を専門に栽培している農園で、温泉水と天日塩のミネラルで栽培していて、安心感がありますね。
そして、下がテレビでも紹介されていた村上農園さんのブロッコリースプラウトです。
こちらも自然交配種子100％で、安心できます。
どっちも100円前後で買えます。
割と大きいスーパーでないと買えない感じではあります。
たとえ、近くのスーパーでブロッコリースプラウトが取り扱いがなかったとしても、あきらめなくて大丈夫です。
自分で水耕栽培する
実は、ブロッコリースプラウトはとっても簡単に栽培できるため、自宅でも水耕栽培することができます。
ここが一番安くて量が多く、口コミも多いですね。
2019年1月23日時点で ガーデニング・農業 デイリーランキング 第1位の人気商品です。
実際に購入してみました。楽天のラッキーシールがもらえるので、10ポイントおまけでもらえるのが嬉しいですね。ネコポスなので、受け取りいらずで注文するだけでポスト投函されます。
安さはピカイチですね。
具体的な栽培の仕方
詳しい説明は、購入時に育て方のパンフレットがもらえるので安心です。
流れだけ説明すると、
- 使用量は、種を1回軽く水洗いする。
- 種の3～4倍の水を入れて、8～12時間人が過ごす部屋に置く。
- その後水を入れ替えて、水がつかるくらいの量も水をいれる。
- 2日目以降は朝と夜に水を入れ替えるだけ。
- 食べれそうになったら完成。
だいたい10日から2週間で食べごろになります。
温度管理といっても、18～22度の人が快適に過ごせる環境に置いておけば勝手に育ってくれます。
やることとしては、種を水につけて、その水を入れ替えるだけです。専用の容器はいりません。ガラス瓶とか大きめの器を使えばＯＫです。
水を新鮮な状態に保つのがポイントです。
サプリメントで摂取
- 水耕栽培も面倒だし、近くのスーパーにない
- 毎日ブロッコリースプラウトを食べるのはきつい
- 飽きてきた
- 白髪ケアが本気でしたい
という場合は、ブロッコリースプラウト末配合のサプリメントを摂取するといいです。
一番良いのは食事でちゃんと摂取することですが、もっと大事なのは、継続することです。
無理して食べ続けて嫌いになってしまっては本末転倒なので、栄養補助食品であるサプリメントも併用して利用するのがおすすめです。
ただし、白髪対策サプリメント自体はあまり効果がないとの噂も多く、おススメできません。
しかし、普段の食事だけではどうしても偏ってしまうので上手に栄養摂取を補助する目的でサプリメントを飲むことはおススメです。
継続するのが圧倒的に楽になります。
しかも、楽天は格安でサプリが手に入ります。
ブロッコリースプラウトの１日摂取目標量
１日の摂取目安量は、スーパーのパック１つ分程度です。
だいたい30g前後という感じです。
レシピを工夫してみるとわりと継続できます。
おススメのレシピを紹介します。
ブロッコリースプラウトのレシピ
kurashiruより
クックパッドより
他にも、スムージーに入れたりすると、さらっと摂取できておススメです。
白髪＆抜け毛対策するならもう一歩！
白髪と抜け毛の原因はさまざまですが、ブロッコリースプラウトでは、白髪と抜け毛改善効果が期待されていることがわかりました。
その重要なポイントとしては、
- 頭皮の血行促進をすること
ですね。
ブロッコリースプラウトは、血行促進するためのカラダの内側からの対策になります。
血行促進をより効果的にするためには、
一番のおすすめは、頭皮マッサージです。
頭皮マッサージはお風呂に入っている時がより効果的です。
滑らかな質感のクリームシャンプーなど、今はいろいろ選択肢があるので、白髪＆抜け毛改善のために、楽しみながら頭皮の血行を良くしていきましょう。
クリームシャンプーで有名なKAMIKAは、頭皮環境を整えるのに良いのはもちろん、成分的にもヘマチンやメリタンといった白髪ケアを中心とした成分が配合されています。
